Le projet initial était simple … retourner aux sources des meilleurs spiritueux, sans artifices, sans colorants, sans arômes artificiels.

Sélectionner rigoureusement les matières premières en travaillant avec des agriculteurs bio et des plantes sauvages.

Construire une distillerie artisanale en éco construction "botte de paille" et en intégrant dès le départ la gestion des eaux de pluie et la valorisation des résidus de brassage.

Straw Bale Distillery c'est aussi le projet un peu fou de Gilles Victors, coutelier d'art depuis plus de 15 ans et amateur de whisky.

Passionné par son spiritueux favori, il décide d'en apprendre un peu plus et intègre des master class. Il n'en faudra pas plus pour le convaincre … il se forme alors dans la région de Cognac et réalise des stages techniques dans des distilleries françaises et écossaisses.

Après plusieurs années de préparation, pari tenu ! La distillerie sort sa première expression de pastis "le Pink Pastaga" en septembre 2018 et son premier gin "le Knifemaker" en novembre de la même année.

Le whisky, cœur du projet, est distillé depuis décembre 2018 et sera mis en vieillissement en fûts de chêne pour trois années minimum.

Paiement 

sécurisé

Livraison offerte

dès 150€ d'achat

100% fabrication

française

Distillerie 

artisanale

Agriculture biologique

Eco-Responsable

Suivez nous

Lettre d'informations

 

Inscrivez-vous à notre liste de diffusion

Ne manquez aucune actualité

  • Facebook
  • Instagram

Contactez nous

Tel. +33 (6) 79 42 26 96

Distillerie Straw Bale

166 impasse Timbal

31340 Vacquiers

Trouvez nos spiritueux

dites nous

Découvrez où vous pouvez trouver nos spiritueux ...

Dites nous ...

© 2023 by Straw Bale Distillery created with Wix.com

0